Бальзамін садовий, або недоторка бальзамінова - красивоквітуча однорічна рослина заввишки 20-70 см. Дуже теплолюбний; його товсті і м'ясисті, напівпрозорі тендітні стебла і ніжне зубчасте листя бояться сильного вітру і не переносять холодів. Численні квітки розташовуються в пазухах листя і мають різноманітне яскраве забарвлення - біле, рожеве, лососеве, червоне, пурпурово-фіолетове. Дуже гарний садовий бальзамін як бордюр і прикраси клумби.