Буряк Еккендорфський жовтий. Середньостиглий високопродуктивний сорт кормового буряка. Період від сходів до збирання 140-155 днів. Сорт буряків кормовий Еккендорфська жовта росте, виступаючи на 2/3 над землею. Коренеплоди циліндричної форми, з перехопленням посередині, без бічних розгалужень, забарвлення світло-жовтого, сірувата головка. М'якуш білий, соковитий. Маса 1000-1600 грам. Сорт холодостійкий, не вимогливий до родючості ґрунту, цінується за стабільну врожайність, стійкість до цвітності, вирівняність коренеплодів, високу поживну цінність. Буряк "Еккендорфська жовта" має відмінні кормові якості, чудово зберігається.