Однолетнее растение высотой 40-50 см. Цветки мелкие, белые в одноцветковых колосках собранных в густые колосья, которые образуют сложные метельчатые или щитковидные соцветия. Относится к группе сухоцветов. Прекрасный материал для зимних букетов и композиций. Интенсивность окраски цветков сохраняют несколько лет. Кермек широко используют для озеленения в рабатках, клумбах, миксбордерах. Цветет с июля до морозов.