Майоран (материнка, орегано) 0,1г. L

Майоран (душица, орегано), Многолетнее травянистое растение. Имеет приятный, тонкий запах и пряный, горьковатый вкус. Цветет в июне - июле, начиная со второго года жизни. Семена созревают в августе. Растение хорошо растет на открытых участках. Зимостойка. Пряностью является листья и цветочные почки которые собирают во время цветения. В свежем, сушеном (перетертый в порошок) или тушеном состоянии, он является хорошей приправой к салатам, первых и вторых блюд. Также используют как приправу для блюд из грибов, и напитков. Майораном часто заменяют перец и другие пряности. Майоран улучшает вкусовые качества соленых и маринованных огурцов, томатов и кабачков.