Фенхель "Флоренс", Многолетнее травянистое растение. По внешнему виду напоминает укроп, луковицы на основе стебли имеют хрустящую текстуру с ароматным сладким вкусом где-то между анисом и сельдереем. Декоративное растение. Используйте стебли и листья мелко нарезанные в салаты. Луковицы также потребляют в вареном виде. Семена используют как пряность, для ароматизации колбас, кондитерских и хлебобулочных изделий, напитков. Также фенхель часто добавляют при засолке огурцов и томатов.