Сибір Ранній сорт підзимової цибулі. У весняний період формування врожаю відбувається на два тижні раніше, порівняно з іншими сортами.
Формує вирівняні за формою та розміром цибулини з міцними покривними лусками жовто-коричневого кольору, внутрішні луски білі, соковиті, з чудовим смаком.
Відрізняються високою зимостійкістю.