Аніс 0,5 гр. L (Hem Zaden BV Нідерланди)

Аніс, Лікарська однорічна рослина заввишки до 30-70 см. Цвіте з червня до вересня. Використовують дозрілі плоди, які містять ефірну олію. Насіння збирає коли воно набуває зеленувато-сірого кольору. Скошені рослини кілька днів просушують у тіні, а потім обмолочують. Молоте насіння швидко втрачає смак і запах, тому його мелять перед використанням. Якщо насіння темне, воно вже старе і має слабкий аромат. Аніс відомий насамперед для ароматизації лікерів та хлібобулочних виробів. Свіже нарізане листя добре поєднується в супах, соусах, рагу та салатах.