Насіння буряка столового Детройт - середньостиглий, високоврожайний, холодостійкий сорт. Коренеплоди округлої форми, вирівняні, гладкі, вагою 150-200 грам. М'якуш темно-червоний з фіолетовим відтінком. Сорт характеризується високими смаковими якостями, стабільною врожайністю та високою товарністю, стійкістю до цвітності. Рекомендується для тривалого зберігання, переробки, консервування, вживання у свіжому вигляді.