Морозостійкі сорти для північних регіонів

Для північних регіонів України обирайте сорти з морозостійкістю не нижче -25°C і коротким вегетаційним періодом (до 120-130 днів). Шукайте на упаковці помітку "укривний" сорт — навіть морозостійкі сорти в північних регіонах краще вкривати на зиму.

Посадка в траншеї

Для північних регіонів рекомендується траншейний спосіб посадки винограду. Траншея глибиною 30-40 см і шириною 40-50 см створює мікроклімат — лозу легше вкривати на зиму, а коріння краще захищене від морозів. Орієнтуйте траншею зі сходу на захід для максимального прогріву сонцем.

На дно траншеї вкладіть дренаж (10 см щебеню або битої цегли), потім — шар родючої землі, змішаної з перегноєм (3-4 кг/м²) та суперфосфатом (50 г/м²). Саджанці висаджують з інтервалом 1,5-2 м. Коріння розправляють, засипають землею, поливають (10-15 л під кущ) і мульчують.

Формування та обрізка

Для північних регіонів найкраще підходить формування за типом "віяловий кордон" або "односторонній кордон". Ці формування дозволяють легко знімати лозу зі шпалери для укриття на зиму.

Перший рік — виростити 1-2 сильні пагони. Другий рік — сформувати рукави. Третій рік — плодоношення. Обрізка — восени, після листопаду. На кожному рукаві залишають 2-3 плодові стрілки (по 6-8 вічок) і сучок заміщення (2-3 вічка). Для північних регіонів навантаження знижують на 20-30% у порівнянні з південними.

Укриття на зиму

Головна процедура для північного винограду. Знімайте лозу зі шпалери наприкінці жовтня — на початку листопада, до настання стійких заморозків (-5°C). Обов'язкова осіння обрізка перед укриттям.

Етапи укриття:

• Зніміть лозу, зв'яжіть у пучки (фашини) шпагатом.
• Укладіть на подушку з ялинового гілля або дощок (щоб лоза не торкалася землі).
• Обробіть лозу 3% залізним купоросом від грибкових хвороб.
• Вкрийте лозу шаром ялинового гілля, сухої соломи або очерету (10-15 см).
• Зверху натягніть агроволокно (щільність 60 г/м²) і притисніть по краях дошками або землею.
• При сильних морозах (-30°C і нижче) доповніть шаром поліетиленової плівки (обов'язково залиште продухи по торцях!).

Захист від мілдью та оїдіуму

У північних регіонах через вологий клімат виноград особливо страждає від мілдью (несправжня борошниста роса) та оїдіуму (справжня борошниста роса). Профілактика та вчасні обробки засобами захисту рослин обов'язкові.

Графік обробок:

• Перша — "по зеленому конусу" (пагони 3-5 см) — 1% бордоська рідина.
• Друга — перед цвітінням — контактний фунгіцид + інсектицид.
• Третя — після цвітіння (зав'язь 2-3 мм) — системний фунгіцид від мілдью та оїдіуму.
• Четверта — у фазі гороху (ягоди 4-6 мм) — біофунгіцид.
• П'ята — через 2 тижні після четвертої.
• Осіння — після листопаду — 3% залізний купорос.

Полив та підживлення у північному кліматі

У північних регіонах полив — менш часта процедура, ніж на півдні. Перезволоження веде до розтріскування ягід та розвитку хвороб. Поливайте тільки в посушливі періоди: 3-4 рази за сезон, по 20-30 л під дорослий кущ. Особливо важливий полив у період цвітіння та наливу ягід.

Підживлення: весна — азот (сечовина 20-30 г/м²), після цвітіння — комплексне NPK (30-40 г/м²), осінь — фосфорно-калійне (суперфосфат 50 г + калій сірчанокислий 30 г). Позакореневі підживлення мікроелементами (бор, цинк, марганець) по листу — 1-2 рази за сезон.

Зелені операції на винограді

Протягом сезону (травень-серпень) проводять зелені операції: обломку зайвих (безплідних, слабких) пагонів, пасинкування (видалення пасинків), карбування (прищипування верхівки) за 2-3 тижні до збору врожаю. Також нормування — видалення зайвих грон (залиште 1 гроно на 2-3 пагони для столових сортів).