Технология выращивания капусты белокочанной | Мир Семян
Технология выращивания капусты белокочанной
Лучшие сорта и гибриды белокочанной капусты
| Сорт/гибрид | Срок созревания | Масса кочана | Особенности |
|---|---|---|---|
| Агрессор F1 | Среднепоздний (120–130 дн) | 3–5 кг | Неприхотливый, устойчив к растрескиванию, пригоден для хранения |
| Амагер 611 | Поздний (150–170 дн) | 2,5–4 кг | Лёжкость до 7 месяцев, для квашения |
| Слава 1305 | Среднеспелый (110–120 дн) | 3–5 кг | Классический сорт для салатов и борщей |
| Копенгаген Маркет | Ранний (65–75 дн) | 1,5–2,5 кг | Дружное созревание, нежный вкус |
| Харьковская озимая | Поздний (160–180 дн) | 3–5 кг | Максимальная лёжкость, морозостойкость |
Слава 1305 — это сорт из моего детства. Мама всегда сажала только его. Сейчас пробовал разные, но Слава остаётся для меня эталоном для квашения. Хрустящая, сочная — идеальная. Из современных гибридов очень нравится Агрессор F1: неприхотливый, кочаны ровные, хранится хорошо. Сажаю его для зимнего потребления.
Выращивание рассады капусты
Качество рассады напрямую влияет на урожай. Выращивают рассаду двумя способами — с пикировкой и без.
Семена высевают в ящики, через 10–14 дней пикируют в кассеты или горшочки. Корневая система становится мочковатой, рассада лучше приживается.
Сеют сразу в кассеты (по 1–2 семени в ячейку). Меньше стресса, но требуется контроль влажности. Подходит для ранних сортов.
Температурный режим
- До всходов: +18…+20°C;
- Первые 5–7 дней после всходов: +6…+9°C (закалка, предотвращение вытягивания);
- После пикировки: +14…+16°C днём, +8…+10°C ночью;
- За 2 недели до высадки: закаливание на открытом воздухе.
Посадка в открытый грунт
Рассаду высаживают в возрасте 30–45 дней в фазе 4–6 настоящих листьев.
- Грядки — солнечные участки с нейтральной кислотностью (pH 6,5–7,0);
- Предшественники — бобовые, паслёновые, тыквенные, лук;
- Схема посадки — 60×60 см (поздние), 50×50 см (средние), 40×40 см (ранние);
- Внесение удобрений — перегной (4–6 кг/м²) + суперфосфат (30 г/м²) + калий (20 г/м²).
Уход за капустой
Капуста очень чувствительна к недостатку влаги в период активного роста (10–15 дней после высадки и в фазу завивания кочана). Пересыхание почвы приводит к снижению урожая и растрескиванию кочанов.
С капустой главное — полив. Без него хороших кочанов не будет. У меня в засушливый год капуста выросла мелкая и жёсткая — воды не хватило. Теперь в жару лью каждые 2–3 дня, по 20 литров на квадратный метр. И обязательно мульчирую соломой — влага держится в два раза дольше.
Уборка урожая
Раннюю капусту убирают выборочно по мере созревания кочанов (июнь-июль). Среднеспелую и позднюю — в один приём, перед заморозками (сентябрь-октябрь). Для хранения оставляют кочаны с 2–3 покровными листьями и кочерыгой длиной 2–3 см.
Технология выращивания белокочанной капусты несложна, но требует дисциплины: рассада, полив, подкормки и защита. В «Мире Семян» вы найдёте семена капусты любых сортов — от ранних до зимних — с доставкой по Украине.