Технологія вирощування капусти білоголової | Світ Сім'ян
Технологія вирощування капусти білоголової
Найкращі сорти та гібриди білоголової капусти
| Сорт/гібрид | Строк достигання | Маса головки | Особливості |
|---|---|---|---|
| Агрессор F1 | Середньопізній (120–130 дн) | 3–5 кг | Невибагливий, стійкий до розтріскування, придатний для зберігання |
| Амагер 611 | Пізній (150–170 дн) | 2,5–4 кг | Лежкість до 7 місяців, для квашення |
| Слава 1305 | Середньостиглий (110–120 дн) | 3–5 кг | Класичний сорт для салатів і борщів |
| Копенгаген Маркет | Ранній (65–75 дн) | 1,5–2,5 кг | Дружне достигання, ніжний смак |
| Харківська озима | Пізній (160–180 дн) | 3–5 кг | Максимальна лежкість, морозостійкість |
Слава 1305 — це сорт з мого дитинства. Мама завжди саджала тільки його. Зараз пробував різні, але Слава залишається для мене еталоном для квашення. Хрустка, соковита — ідеальна. З сучасних гібридів дуже подобається Агрессор F1: невибагливий, головки рівні, зберігається добре. Саджаю його для зимового споживання.
Вирощування розсади капусти
Якість розсади безпосередньо впливає на врожай. Вирощують розсаду двома способами — з пікіруванням і без.
Насіння висівають у ящики, через 10–14 днів пікірують у касети або горщики. Коренева система стає мичкуватою, розсада краще приживається.
Сіють одразу в касети (по 1–2 насінини в чарунку). Менше стресу, але потрібен контроль вологості. Підходить для ранніх сортів.
Температурний режим
- До сходів: +18…+20°C;
- Перші 5–7 днів після сходів: +6…+9°C (гартування, запобігання витягуванню);
- Після пікірування: +14…+16°C вдень, +8…+10°C вночі;
- За 2 тижні до висадки: гартування на відкритому повітрі.
Посадка у відкритий ґрунт
Розсаду висаджують у віці 30–45 днів у фазі 4–6 справжніх листків.
- Грядки — сонячні ділянки з нейтральною кислотністю (pH 6,5–7,0);
- Попередники — бобові, пасльонові, гарбузові, цибуля;
- Схема садіння — 60×60 см (пізні), 50×50 см (середні), 40×40 см (ранні);
- Внесення добрив — перегній (4–6 кг/м²) + суперфосфат (30 г/м²) + калій (20 г/м²).
Догляд за капустою
Капуста дуже чутлива до нестачі вологи в період активного росту (10–15 днів після висадки та у фазу зав'язування головки). Пересихання ґрунту призводить до зниження врожаю та розтріскування головок.
З капустою головне — полив. Без нього хороших головок не буде. У мене в посушливий рік капуста виросла дрібна й жорстка — води не вистачило. Тепер у спеку ллю кожні 2–3 дні, по 20 літрів на квадратний метр. І обов'язково мульчую соломою — волога тримається вдвічі довше.
Збирання врожаю
Ранню капусту збирають вибірково в міру достигання головок (червень–липень). Середньостиглу та пізню — в один прийом, перед заморозками (вересень–жовтень). Для зберігання залишають головки з 2–3 покривними листками та качаном завдовжки 2–3 см.
Технологія вирощування білоголової капусти нескладна, але потребує дисципліни: розсада, полив, підживлення та захист. В «Мирі Сім'ян» ви знайдете насіння капусти будь-яких сортів — від ранніх до зимових — з доставкою по Україні.