Квасоля: вирощування, сорти, догляд та збір врожаю | Світ Насіння

Квасоля: вирощування, сорти, догляд та збір врожаю

Сад и огород · 9 мин чтения
Фасоль (Phaseolus vulgaris) — одна из самых древних и ценных бобовых культур. В Украине её выращивают повсеместно, но не все знают тонкости агротехники. В интернет-магазине «Мир Семян» представлен широкий ассортимент семян фасоли разных сортов и видов.

Виды фасоли: спаржевая и зерновая

В зависимости от строения боба и цели выращивания фасоль делится на два основных типа:

Характеристика Спаржевая (стручковая) Зерновая (лущильная)
Часть в пищу Целые незрелые бобы (лопатки) Спелые семена (зёрна)
Наличие пергаментного слоя Отсутствует, бобы мягкие и сочные Присутствует, бобы жёсткие
Форма куста Кустовая и вьющаяся В основном кустовая
Цвет зёрен Чаще зелёные, жёлтые, фиолетовые Белые, красные, пёстрые
Срок вегетации 50–70 дней (ранняя) 80–120 дней
Урожайность 1,5–3 кг/м² 200–400 г/м² сухих зёрен

Лучшие сорта фасоли для Украины

Сорт Тип Срок созревания Цвет бобов/зёрен Высота растения
Золотая Сакса Спаржевая кустовая Ранний (50–55 дней) Жёлтые бобы 40–50 см
Мавка Спаржевая кустовая Ранний (50–55 дней) Зелёные бобы 45–55 см
Ниагара Спаржевая вьющаяся Среднеранний (60–70 дней) Зелёные удлинённые бобы 2–3 м (требует опоры)
Борлотто Спаржевая кустовая Средний (60–70 дней) Зелёные бобы с красным крапом 50–60 см
Красная Шапочка Зерновая кустовая Средний (80–95 дней) Красные зёрна 40–50 см
Моравская Зерновая кустовая Средний (85–100 дней) Белые зёрна 45–55 см
Хельда Спаржевая вьющаяся Среднеранний (55–65 дней) Широкие зелёные бобы 20–25 см 2–3 м

Все эти сорта доступны в каталоге семян интернет-магазина «Мир Семян».

Сроки и схемы посева

Когда сеять фасоль

Фасоль — теплолюбивая культура. Семена начинают прорастать при температуре почвы не ниже 10–12°C, оптимально — 15–20°C. В Украине фасоль сеют:

  • Южные области — конец апреля – начало мая;
  • Центральные и восточные — середина мая;
  • Западные и северные — конец мая – начало июня.

Чтобы продлить период сбора свежих стручков, сейте фасоль несколько раз с интервалом 10–14 дней до начала июля или используйте сорта с разными сроками созревания.

Подготовка семян

Семена фасоли перед посевом замочите на 12–24 часа в тёплой воде с добавлением стимулятора (Эпин, Циркон). Перед замачиванием проверьте всхожесть — залейте семена водой, всплывшие удалите. Некоторые огородники проращивают семена до появления корешка — это ускоряет всходы на 3–5 дней.

Схема посадки

Кустовая фасоль: Между рядами — 40–50 см, между растениями в ряду — 10–12 см. Глубина заделки семян — 4–6 см (на лёгких почвах до 7 см). На 1 м² высевают 20–25 семян.

Вьющаяся фасоль: Между рядами — 60–70 см, между растениями — 20–30 см. Высевайте в шахматном или однорядном порядке. Обязательно установите опоры (шпалеры, колья) высотой 2–3 м.

i
Совет: Для ускорения всходов накройте грядку агроволокном. Всходы появятся через 7–10 дней. Без укрытия при холодной почве семена могут загнить.

Уход за фасолью

Полив

Фасоль требовательна к влаге, особенно в фазы цветения и формирования бобов. Норма полива — 10–15 л/м². Поливайте под корень тёплой водой, желательно в вечернее время. Переувлажнение в начале вегетации ведёт к загниванию корней, а в период созревания — к растрескиванию бобов.

Прополка и рыхление

Регулярно удаляйте сорняки. Рыхление проводите после каждого полива на глубину 3–5 см. Когда растения достигнут 15–20 см, слегка окучьте их — это укрепляет корневую систему и повышает устойчивость к полеганию.

Подкормка

Фасоль — азотфиксирующая культура (сама усваивает азот из воздуха с помощью клубеньковых бактерий), поэтому азотные удобрения ей практически не нужны. Основные подкормки:

  • При всходах — суперфосфат (15 г/м²) и сульфат калия (10 г/м²);
  • В начале цветения — калийная подкормка (зола 100 г/м² или сульфат калия 10–15 г/м²);
  • В период формирования бобов — внекорневая подкормка микроэлементами (бор, молибден, цинк).
Важный нюанс

збегайте избытка азота — он вызывает активный рост зелёной массы в ущерб плодоношению. Если почва хорошо заправлена органикой с осени, фасоль вообще не нуждается в дополнительных азотных подкормках.

Вредители и болезни фасоли

Проблема Признаки Меры борьбы
Тля Скрученные листья, липкий налёт, задержка роста Фитоверм, Актара, Актеллик. Обработка при первых признаках
Паутинный клещ Тонкая паутина на листьях, желтеют и опадают Актеллик, Карате Зеон, Вертимек
Антракноз Тёмные вдавленные пятна на бобах, бурые пятна на листьях Профилактика: предпосевная обработка семян. При появлении — Скор, Квадрис
Септориоз (белая пятнистость) Светлые пятна с тёмной каймой на листьях Фунгициды: Скор, Топаз, Ридомил Голд. Соблюдение севооборота
Фасолевая зерновка Дырки в зёрнах, ходы внутри семян Хранение зёрен при −5°C в морозилке 3–4 дня, обработка настоями полыни

При сильном поражении вредителями используйте средства защиты растений из каталога «Мир Семян».

Сбор урожая

Спаржевая фасоль

Собирайте бобы регулярно каждые 2–3 дня в фазе молочной спелости, когда бобы сочные, а зёрна внутри — размером с пшеничное зерно. Регулярный сбор стимулирует образование новых завязей. Не допускайте перезревания — бобы становятся волокнистыми.

Зерновая фасоль

Убирайте растения, когда 75–80% бобов пожелтеют и начнут подсыхать. Срежьте кусты, свяжите в пучки и досушите под навесом 1–2 недели. Затем обмолотите. Храните зёрна в сухом прохладном месте. Перед хранением обязательно прогрейте зёрна при температуре 60°C в течение 30 минут для уничтожения яиц фасолевой зерновки.

Фасоль в севообороте

Фасоль — отличный предшественник для большинства огородных культур, особенно для картофеля, томатов, перца и баклажанов. После фасоли почва обогащается азотом, улучшается её структура. Сама фасоль хорошо растёт после томатов, огурцов, капусты, тыквы. Не рекомендуется сажать фасоль после бобовых (горох, бобы, чечевица) и возвращать на то же место раньше чем через 4 года.

Заключение

Фасоль — неприхотливая, но очень благодарная культура. Соблюдая простые правила агротехники, вы сможете получать отличные урожаи вкусных и полезных бобов. Выбирайте качественные семена, не загущайте посадки, контролируйте полив и своевременно собирайте урожай. В интернет-магазине «Мир Семян» вы найдёте семена фасоли разных сортов — от кустовой спаржевой до вьющейся зерновой.

Весняне пробудження саду та догляд за насадженнями | Світ Насіння
Хвороби саду: кокомікоз, парша, моніліоз | Світ Насіння
Вибір насіння: сорт чи гібрид F1 — що вибрати? | Світ Насінин