Квасоля: вирощування, сорти, догляд та збір врожаю | Світ Насіння
Квасоля: вирощування, сорти, догляд та збір врожаю
Виды фасоли: спаржевая и зерновая
В зависимости от строения боба и цели выращивания фасоль делится на два основных типа:
| Характеристика | Спаржевая (стручковая) | Зерновая (лущильная) |
|---|---|---|
| Часть в пищу | Целые незрелые бобы (лопатки) | Спелые семена (зёрна) |
| Наличие пергаментного слоя | Отсутствует, бобы мягкие и сочные | Присутствует, бобы жёсткие |
| Форма куста | Кустовая и вьющаяся | В основном кустовая |
| Цвет зёрен | Чаще зелёные, жёлтые, фиолетовые | Белые, красные, пёстрые |
| Срок вегетации | 50–70 дней (ранняя) | 80–120 дней |
| Урожайность | 1,5–3 кг/м² | 200–400 г/м² сухих зёрен |
Лучшие сорта фасоли для Украины
| Сорт | Тип | Срок созревания | Цвет бобов/зёрен | Высота растения |
|---|---|---|---|---|
| Золотая Сакса | Спаржевая кустовая | Ранний (50–55 дней) | Жёлтые бобы | 40–50 см |
| Мавка | Спаржевая кустовая | Ранний (50–55 дней) | Зелёные бобы | 45–55 см |
| Ниагара | Спаржевая вьющаяся | Среднеранний (60–70 дней) | Зелёные удлинённые бобы | 2–3 м (требует опоры) |
| Борлотто | Спаржевая кустовая | Средний (60–70 дней) | Зелёные бобы с красным крапом | 50–60 см |
| Красная Шапочка | Зерновая кустовая | Средний (80–95 дней) | Красные зёрна | 40–50 см |
| Моравская | Зерновая кустовая | Средний (85–100 дней) | Белые зёрна | 45–55 см |
| Хельда | Спаржевая вьющаяся | Среднеранний (55–65 дней) | Широкие зелёные бобы 20–25 см | 2–3 м |
Все эти сорта доступны в каталоге семян интернет-магазина «Мир Семян».
Сроки и схемы посева
Когда сеять фасоль
Фасоль — теплолюбивая культура. Семена начинают прорастать при температуре почвы не ниже 10–12°C, оптимально — 15–20°C. В Украине фасоль сеют:
- Южные области — конец апреля – начало мая;
- Центральные и восточные — середина мая;
- Западные и северные — конец мая – начало июня.
Чтобы продлить период сбора свежих стручков, сейте фасоль несколько раз с интервалом 10–14 дней до начала июля или используйте сорта с разными сроками созревания.
Подготовка семян
Семена фасоли перед посевом замочите на 12–24 часа в тёплой воде с добавлением стимулятора (Эпин, Циркон). Перед замачиванием проверьте всхожесть — залейте семена водой, всплывшие удалите. Некоторые огородники проращивают семена до появления корешка — это ускоряет всходы на 3–5 дней.
Схема посадки
Кустовая фасоль: Между рядами — 40–50 см, между растениями в ряду — 10–12 см. Глубина заделки семян — 4–6 см (на лёгких почвах до 7 см). На 1 м² высевают 20–25 семян.
Вьющаяся фасоль: Между рядами — 60–70 см, между растениями — 20–30 см. Высевайте в шахматном или однорядном порядке. Обязательно установите опоры (шпалеры, колья) высотой 2–3 м.
Уход за фасолью
Полив
Фасоль требовательна к влаге, особенно в фазы цветения и формирования бобов. Норма полива — 10–15 л/м². Поливайте под корень тёплой водой, желательно в вечернее время. Переувлажнение в начале вегетации ведёт к загниванию корней, а в период созревания — к растрескиванию бобов.
Прополка и рыхление
Регулярно удаляйте сорняки. Рыхление проводите после каждого полива на глубину 3–5 см. Когда растения достигнут 15–20 см, слегка окучьте их — это укрепляет корневую систему и повышает устойчивость к полеганию.
Подкормка
Фасоль — азотфиксирующая культура (сама усваивает азот из воздуха с помощью клубеньковых бактерий), поэтому азотные удобрения ей практически не нужны. Основные подкормки:
- При всходах — суперфосфат (15 г/м²) и сульфат калия (10 г/м²);
- В начале цветения — калийная подкормка (зола 100 г/м² или сульфат калия 10–15 г/м²);
- В период формирования бобов — внекорневая подкормка микроэлементами (бор, молибден, цинк).
збегайте избытка азота — он вызывает активный рост зелёной массы в ущерб плодоношению. Если почва хорошо заправлена органикой с осени, фасоль вообще не нуждается в дополнительных азотных подкормках.
Вредители и болезни фасоли
| Проблема | Признаки | Меры борьбы |
|---|---|---|
| Тля | Скрученные листья, липкий налёт, задержка роста | Фитоверм, Актара, Актеллик. Обработка при первых признаках |
| Паутинный клещ | Тонкая паутина на листьях, желтеют и опадают | Актеллик, Карате Зеон, Вертимек |
| Антракноз | Тёмные вдавленные пятна на бобах, бурые пятна на листьях | Профилактика: предпосевная обработка семян. При появлении — Скор, Квадрис |
| Септориоз (белая пятнистость) | Светлые пятна с тёмной каймой на листьях | Фунгициды: Скор, Топаз, Ридомил Голд. Соблюдение севооборота |
| Фасолевая зерновка | Дырки в зёрнах, ходы внутри семян | Хранение зёрен при −5°C в морозилке 3–4 дня, обработка настоями полыни |
При сильном поражении вредителями используйте средства защиты растений из каталога «Мир Семян».
Сбор урожая
Спаржевая фасоль
Собирайте бобы регулярно каждые 2–3 дня в фазе молочной спелости, когда бобы сочные, а зёрна внутри — размером с пшеничное зерно. Регулярный сбор стимулирует образование новых завязей. Не допускайте перезревания — бобы становятся волокнистыми.
Зерновая фасоль
Убирайте растения, когда 75–80% бобов пожелтеют и начнут подсыхать. Срежьте кусты, свяжите в пучки и досушите под навесом 1–2 недели. Затем обмолотите. Храните зёрна в сухом прохладном месте. Перед хранением обязательно прогрейте зёрна при температуре 60°C в течение 30 минут для уничтожения яиц фасолевой зерновки.
Фасоль в севообороте
Фасоль — отличный предшественник для большинства огородных культур, особенно для картофеля, томатов, перца и баклажанов. После фасоли почва обогащается азотом, улучшается её структура. Сама фасоль хорошо растёт после томатов, огурцов, капусты, тыквы. Не рекомендуется сажать фасоль после бобовых (горох, бобы, чечевица) и возвращать на то же место раньше чем через 4 года.
Заключение
Фасоль — неприхотливая, но очень благодарная культура. Соблюдая простые правила агротехники, вы сможете получать отличные урожаи вкусных и полезных бобов. Выбирайте качественные семена, не загущайте посадки, контролируйте полив и своевременно собирайте урожай. В интернет-магазине «Мир Семян» вы найдёте семена фасоли разных сортов — от кустовой спаржевой до вьющейся зерновой.
Хвороби саду: кокомікоз, парша, моніліоз | Світ Насіння
Вибір насіння: сорт чи гібрид F1 — що вибрати? | Світ Насінин